“Hasta hace unas semanas, el mercado aguardaba un faltante de hacienda a partir de noviembre, pero la caída de la oferta de los últimos 10 días permite sospechar que la escasez puede anticiparse", aseguró un especialista.
En agosto, los productores cobraron 1,29 pesos el litro, 8,5 por ciento menos que el pico máximo de mayo; no prevén cambios en las góndolas. La Mesa de Productores de Leche cree que la baja de precios afectará la recuperación del sector.
Entre miércoles y viernes se desarrollará un nuevo remate televisado de hacienda del mercado ganadero de la Bolsa de Comercio de Rosario. Estarán en venta más de 19 mil animales y Estancia La Jovencita comercializará 32 búfalos.
El Senado de Salta estudia un proyecto que posibilitará la creación de establecimientos de faena microrregionales. Productores y funcionarios salteños analizaron la situación.
“Vemos con preocupación que las políticas destinadas al sector porcino están orientadas al desarrollo de la producción a gran escala, marginando a los pequeños y medianos productores”, denunció FAA a través de un comunicado de prensa.
La muestra del campo tucumana tendrá lugar del 10 al 26 de septiembre. Este año la Asociación Braford Argentina le otorgó a esta exposición el carácter de Exposición Patrocinada del NOA.
La edición 2010 de la Sociedad Rural de Salta tuvo su cierre el lunes con remates que dejaron puesto de manifiesto el buen momento de la ganadería salteña.
Los especialistas señalan que es necesario generar modelos alternativos más eficientes y precisos que permitan incrementar la producción de carne con el mejor uso posible de insumos como pasturas, suplementos, fertilizantes, etc.
“Será la primera vez que se remate hacienda de Salta en el país vecino, en esa feria de trascendía internacional”, anunció el ministro de Desarrollo Económico de la provincia, Julio Loutaif.
El intercambio comercial presenta “importantes posibilidades de crecimiento y diversificación”, coincidieron el canciller Héctor Timerman y el ministro de Comercio Internacional canadiense. Rusia, sin embargo, limita las importaciones.
El ministerio de Desarrollo Económico destinará 5 millones de pesos para la compra de granos destinados al engorde de terneros, para favorecer a la producción local.
Plantean mejoras en los agro ecosistemas y que a la vez generen servicios ambientales, mediante el uso y adaptación de prácticas agrícolas que consideren "los árboles y arbustos elementos para la producción animal".
Un estudio de la Universidad Católica Argentina (UCA) sostiene que de no revertirse la situación en el mediano plazo la producción solamente podría abastecer un consumo de 50 kilogramos por habitante por año en poco tiempo.
Dardo Chiesa, titular del IPCVA, analizó la situación de la ganadería argentina durante una conferencia realizada en el marco de la exposición de Sociedad Rural Salteña.
El desafío que la Argentina está afrontando es evolucionar hacia un país industrializado para ser económica y socialmente sustentable", dijo un especialista del INTA.
Un método biológico que se usó con éxito en la década del 60 adquiere fundamental importancia en la actualidad para la recuperación de suelos improductivos que se utilizan para la ganadería.
Carlos Segón, de Sociedad Rural Salteña, confirmó que los ganaderos de la provincia trabajan en la profundización de los lazos comerciales con el vecino país y Paraguay.
En el marco de seminarios regionales que realiza el IPCVA en las distintas regiones productivas del país hoy, 25 de agosto, se llevará a cabo un nuevo encuentro en Victoria, Entre Ríos.
Los beneficiarios deberán cumplimentar el 50 por ciento de su adjudicación al 1 de enero de 2011 y el 70 por ciento al 1 de marzo, conforme lo establece el artículo 13 de decreto 906/2009.
El viernes 20 de agosto, la Asociación de Cabañas Salteñas realizará su primer remate anual. Saldrán a la venta reproductores Braford, Brangus, Brahman y Bonsmara. La cita es en Finca San Antonio, El Tunal, Anta, Ruta Nacional 16, km 634.
La Mesa Nacional de Productores de Leche se reunirá los primeros días de septiembre para analizar la posibilidad de iniciar acciones gremiales si se concreta la baja de precios anunciada por la industria.
Será este viernes en Finca San Antonio, El Tunal, Anta, Ruta Nacional 16, km 634. Saldrán a la venta reproductores Braford, Brangus, Brahman y Bonsmara.
El Gran Campeón Brahman de Palermo 2010 y la Expo Brahman de Resistencia fue la estrella de la tarde. Se vendió a un precio récord para la raza de $146.000.
Con la recuperación de los precios para las empresas que continúan en la actividad los técnicos aconsejan concretar inversiones atrasadas, apuntar a la eficiencia y fortalecer la capacitación del personal.
Superó a Argentina en el consumo promedio por persona. El pequeño socio del Mercosur es además un gran productor que consolida su prestigio con su política exportadora.
En el Rosgan, mercado de hacienda de la Bolsa de Comercio de Rosario, dijeron que los precios de la última subasta “podrían indicar la tendencia a comprar madres para la formación de nuevos planteles”. El precio promedio de las terneras fue $8,34.
Luís Diez, titular de la Asociación de Ganaderos del Valle de Lerma Sur, habló de la faena vacuna en el interior de Salta. “No todos los mataderos tienen cámaras de frío y eso nos complica”, dijo.
Con un promedio superior a los $ 11.600 para los toros y de $ 5.700 para las vaquillonas, y precios máximos que alcanzaron los $ 50.000, cabaña Los Orígenes, de Agrodec, realizó el viernes 6 de agosto su tradicional remate anual.
“Aunque no hay pruebas de que los productos procedentes de animales clonados supongan un riesgo para la salud, se consideran alimentos novedosos y precisan de autorización antes de ser puestos en venta”, recordaron fuentes oficiales.
De acuerdo a datos del SENASA, la vacunación contra la aftosa se aplicó a 48 millones de animales, 12 millones menos que en 2007 cuando se inmunizaron 61 millones.
La Cámara de la Industria y Comercio de Carnes de la República Argentina emitió un comunicado reconociendo lo razonable de la medida pero, al mismo tiempo, cuestionando la política ganadera de la ONCCA y la secretaría de Comercio.
El curso tendrá lugar el 25 de agosto y estará organizado por la Universidad Católica Argentina (UCA), el Centro de Consignatarios de Productos del País (CCPP) y el Mercado de Liniers S.A.
La primera jornada se llevará a cabo el próximo martes. El objetivo es capacitar al personal de los establecimientos dedicados al engorde a corral en materia de nutrición, maquinarias y sanidad animal.
El XXX Remate de cabaña La Asunción dejo saldos positivos para los precios de reproductores Braford, Brangus y Brahman, y la hacienda general que salió a la venta.
“El precio del ganado está en baja pese a que la carne está subiendo y es consecuencia de las nefastas políticas implementadas para la producción”, indicaron en Sociedad Rural Salteña para referirse al aumento del precio de la carne en la provincia.
En diálogo con Belisario Saravia Olmos, en el programa Claves del Campo que se emite por AM 840 Radio Salta, la Gerente de la asociación de la raza adelantó lo que será la exposición a partir del viernes.
El pasado viernes 6 de agosto, en su establecimiento en la localidad salteña de EL Jardín, cabaña La Asunción concretó la edición número treinta de su remate anual de la raza Braford.
La medida será auditada semanalmente por Guillermo Moreno. Carniceros temen que los frigoríficos agiten el fantasma del desabastecimiento para comenzar a aumentar el precio de la media res.
La oferta de la categoría es escasa y en muchas zonas ganaderas la falta de agua está dañando el estado de las pasturas. “Si no implementan estímulos a la producción, el panorama difícilmente cambie”, dijo el consultor ganadero Horacio Ávila.
Entre miércoles y viernes se realizará una nueva subasta de hacienda en el mercado ganadero de la Bolsa de Comercio de Rosario. Saldrán a la venta cerca de 20 mil animales para cría e invernada.
La Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur consideró que ese país, si bien ha mejorado la relación público-privada, todavía debe limpiar su zona ganadera.
La ONCCA consideró que el incumplimiento en los envíos a la Unión Europea fue por “caso fortuito o fuerza mayor” y eximió a los exportadores de las penalidades que les hubieran correspondido.
La 124º Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional dejó un saldo altamente positivo para la ganadería del Norte del país, particularmente para la que se desarrolla en Salta.
Miguel Schiariti, titular de Ciccra, confirmó que el consumo de carne vacuna en el primer semestre del año fue el más bajo en 10 años. El promedio por habitante entre enero y junio llegó a 56 kilos desde los 68 kilos de igual ciclo de 2009.
Las heladas heladas registradas en las últimas semanas, más el pronóstico de días de mucho calor para la época, se completan con los vaticinios ya cumplidos de depresión de lluvias realizados por el climatólogo Eduardo Sierra.
La cabaña del sur salteño realizará el viernes su trigésimo remate anual con 80 toros a la venta. Cabaña Isondu participará de la jornada con toros Brangus y Cabaña San Jorge hará lo propio con toros Brahman.
“Las grandes industrias lácteas comenzaron a comunicar a sus remitentes que comenzarán a aplicar una baja a los precios”, informó el portal de noticias Infocampo. El litro de leche podría ubicarse entre 1,20 a 1,25 pesos.
El frío no fue excusa y la Rural se transformó en un paseo perfecto para las 164.495 personas que eligieron sus callecitas y pabellones para disfrutar del último domingo de las vacaciones de invierno en Buenos Aires.
Simples técnicas permiten alcanzar una perfecta sincronización de los celos, fundamental en la organización del sistema ya que facilita: concentrar todas las etapas productivas.
La cantante Patricia Sosa fue una de las mayores atracciones junto con un juego de luces tridimensionales. Del acto participó el ex presidente Eduardo Duhalde.
Señalan como causantes de la situación a las fuertes sequías y las nevadas de las últimas semanas. Piden que se apruebe el proyecto de ley que contempla la prórroga y una mayor disponibilidad de fondos para impulsar el desarrollo de la actividad.
El responsable para Salta y Jujuy del SENASA, Jorge Cabral, destacó que Argentina sigue siendo un país libre de la enfermedad de Newcastle y de la Peste Porcina y libre con vacunación de Fiebre Aftosa.
El primer premio Gran Campeona Hembra, correspondió al Box 545, en la categoría vaquillona menor, de Horacio Gutiérrez y Celso e Iara Guazzo de la cabaña Tres Marías.
Una relación especial une a los animales con Mario Vincenti, la persona encargada de prepararlos para la exposición ante la minuciosa mirada de los jurados.
Así lo afirmó el subsecretario de Ganadería del Ministerio de Agricultura, Alejandro Lotti, quien explicó que “el 70% de las provincias ha presentado sus planes productivos, para que nosotros los revisemos y giremos los fondos”.
El Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva otorgará fondos para el desarrollo de variedades transgénicas de forrajeras, vacunas y kits de diagnóstico para enfermedades de animales.
Los valores de las vaquillonas Holando con buena genética se ubican en torno a los $ 11.000 en un escenario de oferta escasa. Las vacas buenas en lactancia se pagan entre $ 4000 y $ 5000.
En la 20° Edición del ROSGAN, mercado de remates de hacienda televisado de la Bolsa de Comercio de Rosario, se llegó a pagar $ 9,78 por un lote de terneros.
Las miopatías que sufren los animales responden a pocas etiologías, de las cuales, la presencia de componentes tóxicos de origen vegetal es una de ellas.
"Amelie" se convirtió esta mañana en el primer animal en ingresar al predio de Palermo de la Sociedad Rural Argentina (SRA), para participar de la 124º Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria, mientras que el toro "Lole" llegó segundo.
Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) dirigió una misiva al Ministro de Agricultura de la Nación solicitando precisiones sobre la situación por la que atraviesa la cadena de carne bovina.
Funcionarios del Ministerio de Trabajo prometieron a sindicalistas cárnicos que garantizarán un salario mínimo de $ 2500 a unos 3000 trabajadores en situación de riesgo. Hoy no hubo ingresos en Liniers.
El Ministerio del Campo de San Luis y agrupaciones ruralistas acordaron trabajar sobre la explotación y fomento de los frigoríficos municipales. Definen el rumbo de las políticas sanitarias para el campo.
Nociones básicas para disminuir pérdidas en cantidad y calidad. Por: Ing. Agr. Pablo Cattani, consultor y asesor privado, pablocattani@red-campus.com, (0351) 156854707.
Si bien la oferta de la categoría no es abundante, la demanda exportadora no se muestra activa por la falta de oportunidades para concretar negocios. Esperan la efectivización del primer tramo del cupo Hilton.
“Es por falta de cortes populares para el mercado local”, indican fuentes de la industria frigorífica para justificar las nuevas demoras en la entrega de permisos de exportación por parte del gobierno.
“Por primera vez desde la creación de la Unión Europea, Argentina no cumplió con la Cuota Hilton en más de 10 mil toneladas”, confirmó Ciccra en su informe del mes de junio.
“A partir de esta o de la próxima semana habrá una rehabilitación de los frigoríficos, porque fue una autosuspensión de Brasil”, Otávio Cancado, titular de la entidad que reúne a los exportadores del sector.
Con la participación de más de 400 productores de diferentes rincones del país se realizó el Congreso Ganadero CRA 2010, bajo el lema “una herramienta para el desarrollo”, organizado por CARSFE.
Productores tamberos e industriales lácteos coinciden que se llegó a “un techo de precios”. En agosto de 2009 los tamberos cobraban un promedio de 80 centavos el litro, mientras que en mayo de este año subió a 1,41 pesos.
La ONCCA habilitó “con carácter excepcional” embarques de cortes Hilton del ciclo 2010/11 por 3360 toneladas, lo que representa un 12 por ciento del cupo de 28 mil toneladas.
Martín Rapetti, responsable del congreso “Ganadería: una herramienta para el desarrollo” que organiza CRA los días viernes y sábado habló de las posibilidades de recuperación de la ganadería argentina.
“El capital inmovilizado en la ONCCA y la recuperación del valor de la invernada repercutieron en los niveles de encierro en feedlots, que creemos continuará descendiendo”, indicó Juan Carlos Eiras, de la Cámara de Engordadores de Hacienda Vacuna.
Al cierre del ciclo comercial 2009/10, el 30 de junio, se prevé que queden sin enviarse a Europa 11 mil toneladas, lo que significa un incumplimiento superior al 39 por ciento.
“Luego de la crisis que vivió el sector, vemos cómo la actividad comienza a repuntar y urge que pensemos cómo lograr una producción con más productores”, dijo Guillermo Giannasi, dirigente de la entidad. Será los días 1 y 2 de julio en Rafaela.
La Cooperativa Salteña de Tamberos se formó en junio de 1960 y tiene como desafío para los próximos años “aumentar su producción y alentar el desarrollo lechero en el Valle de Lerma”, expresó Luís Zavaleta, gerente de la empresa.
El Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) desarrollará y ejecutará la instalación y operación de plantas frigoríficas multiespecie en provincias del norte del país.
Los europeos buscan hacerse de una suerte de “seguro” contra los incumplimientos argentinos. Para el país el lucro cesante por las más de 10 mil toneladas no exportadas sería de 150 millones de dólares.
Hasta el 30 de julio, los productores caprinos tendrán la posibilidad de presentar proyectos para acceder a los beneficios de la Ley 26.141, que van desde aportes no reintegrables hasta líneas de créditos.
El gobierno redistribuyó este lunes 3293,4 toneladas resignadas por compañías que no podrán cumplir con los plazos de envíos previstos a causa del retraso en la adjudicación definitiva del cupo correspondiente al presente ciclo comercial.
Durante el último remate de hacienda de la Bolsa de Comercio de Rosario se observó “tendencia descendente para los vientres preñados”, informaron desde la entidad rosarina.
Un comunicado de CRA titulado “Argentina y los ganaderos vuelven a perder por errores de Comercio Interior y ONCCA” denuncia que se perderán 130 millones de dólares por no completar los embarques cárnicos rumbo a Europa.
La muestra más importante del calendario de la raza Braford, que se realizó la semana pasada, dejó interesantes datos para analizar, tanto en los premios como en las ventas.
“Ya cobraron 8500 productores pero todavía esperamos que se resuelvan los problemas para que los productores que quedaron afuera puedan cobrar”, dijo Claudio Ersinger, de la Mesa Nacional de Lechería.
El aporte oficial subsidiará el precio del maíz de acuerdo a los kilos limpios comercializados en el mercado interno entre el 1 de febrero de 2010 y el 31 de julio de 2010.
El secretario de Comercio solicitó a los representantes del sector frigorífico exportador que indiquen cuántos envíos faltan remitir al mercado europeo. Del cupo de 28 mil toneladas que dispone el país solo se embarcaron 18 mil.
Los días miércoles, jueves y viernes de esta semana se realizará un nuevo remate en el mercado televisado de hacienda de la Bolsa de Comercio de Rosario. 350 novillos de la raza Holando estarán en venta.
La institución presentó un proyecto y sólo falta que sea aprobado por el Instituto Nacional de Educación Técnica. También se capacitará a los docentes para la elaboración de quesos para exportación.
Dardo Romano, presidente la Cámara de Comercializadores de Productos Cárnicos de Salta, afirmó que en la provincia la caída es aún mayor que en el resto del país. “El gobierno es el principal responsable de la situación actual”, aseguró.
“Estamos convencidos de que la única manera de lograr una ganadería con ganaderos es la recuperación de la chacra mixta y por eso elaboraremos un proyecto de ley que la implemente”, dijo Pedro Peretti, dirigente de la entidad.
Un informe del IPCVA revela que “el recorte del abastecimiento de hacienda a los frigoríficos acumula ya cuatro trimestres y ocasionó un cambio en los hábitos alimenticios de la población”.
Será elaborado por el Rosgan y la Universidad Nacional de Rosario. “El Índice Rosgan busca ser referencia para un mercado con más de 300 mil cabezas rematadas y una injerencia directa en 13 provincias”.
Este lunes 31, en la Sociedad Rural Salteña, tendrá lugar una jornada técnica sobre aspectos de la nutrición animal, organizada por las firmas Teknal y Biogénesis Bagó.
Se mantiene también la prohibición de realizar movimientos de caballos en la provincia y la ciudad de Buenos Aires. El Senasa autorizó el movimiento de equinos para festejos patrios.
“Estarán en venta 4 mil animales para invernada y cría”, anticipó José Antonio Llorente, de la casa consignataria encargada de la subasta. “En los remates televisados se paga un poco más porque los costos son menos”, explicó.
El presidente del Senasa, Jorge Amaya, estableció la prórroga de la medida sanitaria por 15 días más, a partir del 21 de mayo, cumpliendo de esta forma con lo previsto en la Resolución 265/2010.
La ONCCA extendió hasta el 4 de junio el plazo para reempadronamiento para los operadores inscriptos en la categoría de Establecimientos de engorde de ganado bovino a corral (feed lot).
Ganaderos salteños y bolivianos reafirmaron su voluntad de trabajar en conjunto con el objetivo de lograr una mayor integración productiva entre ambas regiones.
“Podrían experimentar inconvenientes en la adjudicación del ciclo 2010/11”, amenazó Guillermo Moreno a frigoríficos y consorcios exportadores en caso de no completar los embarques. Comienza a normalizarse la actividad en la industria.
La cartera agrícola financia el 6% de la tasa de interés, que será del 8 % según la región. Con este beneficio, los productores podrán invertir en instalaciones, mejora y ampliación de rodeos, retención de vientres, pasturas y capital de trabajo.
El productor lácteo Enrique Alvarado afirmó que los tamberos “pasaron de cobrar 93 centavos a 1,3 pesos y eso es positivo ya que se está produciendo más”.
De miércoles a viernes se desarrollará una nueva subasta en el mercado ganadero de la Bolsa de Comercio de Rosario. Las 28.709 cabezas a rematar constituyen un nuevo record para la institución.
Guillermo Giannasi, dirigente de Federación Agraria, reclamó al gobierno el pago de las compensaciones pendientes a los productores lácteos. “Algunos fueron cobrando, hasta octubre o noviembre pero falta el pago de diciembre”, dijo.
Representantes del sector solicitaron a Guillermo Moreno que regularice los embarques de productos cárnicos bovinos para evitar que más plantas sigan paralizando sus actividades.
La norma prohíbe el movimiento de equinos en la Provincia y en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, por el término de 15 días, con excepción de los movimientos a faena y de animales importados con destino a estación cuarentenaria.
Mientras busca frenar el ingreso de alimentos importados, Guillermo Moreno también avanza con su propuesta para asegurar el aprovisionamiento de cortes vacunos baratos en el mercado interno.
Tres variedades de alfalfa híbrida de la firma Forratec están disponibles para que los productores de la región puedan planificar sus planteos forrajeros.
En marzo entraron a los corrales 347 mil cabezas frente a las 434 mil del mismo mes de 2009. Los feedlots recibieron en lo que va del año subsidios equivalentes al valor de 240 mil terneros de 180 kilos.
El pasado jueves 29 de abril, en las instalaciones del establecimiento Santa Teresa del Arenal –Rosario de la Frontera, Salta–, el Grupo Llorente realizó el remate del 18º concurso de terneros Brangus, Braford y del NOA.
La Sociedad Rural Salteña dio el marco al concurso nacional de la raza Peruano de Paso. Como en las últimas ediciones, hubo una excelente respuesta de los criadores y público aficionado.
Los frigoríficos que componen el Consorcio ABC y las empresas Marfrig, Mattievich y Logros podrán exportar 25 mil toneladas mensuales a cambio de abastecer el mercado local “con 13 cortes a precios “sugeridos”.
Está en vigencia el nuevo peso mínimo de faena y no se pueden mandar al matadero animales de menos de 300 kilos. La medida busca producir más carne con el mismo stock pero, a corto plazo, podría agravar la escasez de hacienda.
De acuerdo a datos del SENASA, en el primer trimestre del año los envíos cárnicos al extranjero disminuyeron casi 20% en relación a igual período de 2009.
Eduardo Buzzi se refirió a la situación de la producción de carnes en el país. “Hemos retrocedido los productores, pagan más los consumidores y los obreros han perdido su empleo”, afirmó.
“No permitiremos que la Mesa de Enlace nos use para una marcha totalmente política. En la movilización o reclamo no habrá trabajadores de la carne”, dijo el titular de la Federación Gremial del Personal de la Industria de la Carne, Alberto Fantini.
Miguel Schiaritti, titular de la Cámara de Industria y Comercio de la Carne y Derivados de la República Argentina, repitió sus críticas a la distribución de la Cuota Hilton 2009/10.
Los días jueves y viernes no se venderá hacienda destinada a faena. La protesta, que excluye animales de cría e invernada, es por la crisis que afecta a la ganadería y a la industria frigorífica.
La Cámara de la Industria de la Carne dijo que de las 67 firmas frigoríficas que recibieron cupo en 2009 sólo quedan 49 este año y dudan que el país cumpla con los envíos.
“La medida incluye solamente la hacienda con destino a faena, ya que es la categoría relacionada directamente con la labor de los trabajadores de la industria cárnica”, indicó CRA por medio de un comunicado.
“Está previsto firmar un convenio con la dirección de Defensa del Consumidor para bajar el costo de la faena hasta un 25 por ciento en los mataderos municipales”, dijo el titular de la Sociedad Rural de Catamarca, Francisco Sotomayor.
Las firmas santafecinas Edgar E. Pastore y Cía. SRL y Cooperativa Agrícola Ganadera Ltda. Guillermo Lehmann se suman al mercado ganadero televisado que funciona en la Bolsa de Comercio de Rosario.
“El sector dejó atrás años de vacas flacas y balances en rojo y hoy mueve millones de pesos de la mano de los buenos precios”, señala un artículo publicado por La Nación que detalla la actualidad del negocio lácteo.
El dirigente de FAA, Pedro Peretti, criticó el Plan Ganadero del Bicentenario anunciado por el gobierno. “El gobierno destruyó rodeos, productores y el trabajo de los obreros del sector cárnico”, denunció Alberto Frola, vicepresidente de Carbap.
A partir de la 9 de la mañana, en la Escuela Agrotécnica El Quebrachal -ruta nacional 16, km 575, Salta- se realizará la "2° Expo Forraje del NOA - Hacia la intensificación de la producción".
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